うぐいす菜

やわらかくて栄養豊富！栽培容易！

• 生育期間が短く60日ぐらいで収穫でき、耐寒性・対病性に強く四季を通じて栽培容易なので、家庭菜園にも多く利用されています。
• 葉は濃緑色で長楕円形、緑は滑らかでしかも丸味を帯び細い。
• 質は柔軟で栄養価が高く、ビタミンAやカルシウムを多く含み、漬物・煮物などの材料として愛好され、利用価値のある野菜です。

まきどきと収穫期

※：中間地（標高300m～600m、冷涼地600m以上（緯度により注意が必要）（植物はその年の気象および土壌条件によって大きく影響されます）

土づくり

1㎡当たり苦土石灰2握りを撒いて耕起しておき、元肥として完熟堆肥2kg、油かす3握り、化成肥料3握りを施して土とまぜ、うねをつくります。

タネまき

60cm～1m幅のうねにスジまきにします。播種後3～6日ぐらいで発芽しますから、間引きながら随時収穫します。

その他の管理

9月下旬にまけば11月頃に収穫でき、翌春まで置くには11月上旬頃にまきます。